【下午茶话会】苹果那种最好吃

8月份，早熟苹果中，名字最独特的要数神砂苹果。神砂苹果果形整齐，短圆锥形，果面光滑，底色黄绿，色泽为鲜红晕色，果点稀而小，果梗中长，果肉淡，肉质脆细，酸甜适中，风味较浓，品质上等神砂苹果的持续时间在20日左右。7、8月间旺季。

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9月份，红富士的早熟品种108和2001在中秋节前上市。苹果色泽鲜艳，肉质细脆、甜酸适度，汁液丰富，风味浓郁，并含有冰糖心。在全国苹果市场中可谓是佼佼者。由于上市时间较早于其他地方苹果，比较畅销，价格节节攀高。

正宗红富士苹果——昭通苹果王中王，丑苹果的代名词，苹果经典之作

10月上旬，丑苹果（未套袋子的）上市。昭通红富士苹果有100多个品种，分了套袋和不套袋两种。每种有两个外观，苹果本身一片红一片黄的成熟度，我们叫块红红富士。苹果本身一条红一条黄，甚至黄色要占大部底色的，我们叫条红红富士。丑苹果本身未在生长期套纸袋，经过风吹日晒雨淋之后，表面过于沧桑丑陋，表皮有黑色斑点暗斑，有自然形成的果锈疤痕，遂叫丑苹果。苹果虽丑，内涵丰富，心灵极美。味道甘甜，酥脆多汁。并在后期多数苹果形成糖心。我们也叫冰糖心苹果。苹果在西南三省、两广、东南亚闻名遐迩。并销往香港、泰国、缅甸、越南等国家。

苹果与昭通的渊源

昭阳区苹果种植已有69年的栽培历史，早在1940年，由留美的吴敬漪先生从四川成都华西大学引入苹果树160株，种植于云南省昭通市昭阳区洒渔乡白鹤村李仲举庄园内。

解放后首先在农场种植，由于成效好，1955年合作化时开始在农场建立苗圃，进入集体发展果园时期。

由于昭通地区所产苹果品质优良，1976年国家外贸部又将其列为外贸出口基地进行建设。1977年—1983年八年连续出口外销香港、新加坡等地，以其上市早、质量好赢得国内外消费者的赞誉。

　1970年，昭通苹果进入国际市场，销售香港及东南亚地区。1975年，在陕西潼川召开的全国苹果外销基地工作会议上，昭通苹果好评如潮，特别是“金帅”，各种营养成分检测含量居全国各地送检样品首位。中国农业科学院果树研究所、西南农业大学果树研究所、贵州农业大学等单位教授到昭通实地考察，对昭通苹果质量以及发展苹果生产的得天独厚的自然条件，都给予了极高的评价。

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