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大佛龙井:因大佛寺而得名,采自终年云雾缭绕的浙江省新昌县西南部“百鸟山”为中心的高山中,其外形扁平光滑、尖削挺直,色泽绿翠匀润, 茶香沁人,茶汤杏绿清碧,叶底细嫩成朵、嫩绿明亮,滋味鲜爽甘醇,具有典型的高山茶风味。
龙井冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。
温馨小提示
大佛龙井茶冲泡方法
1. 依个人口味加龙井干茶一撮(约3g)放入250ml玻璃杯,推荐使用花草玻璃杯FH-2(250ml) (用玻璃杯冲泡,可以清楚的看到茶叶的形状和汤色,享受茶叶在水中上下翻滚飞舞带来的视觉冲击。)
2. 加开水(80℃左右)约1/3茶杯(茶叶越嫩、越绿,适宜的冲泡水温越低,这样泡出的茶汤嫩绿明亮,滋味鲜爽,香气纯正,叶底明亮。)
3. 摇动后待茶叶充分吸水、舒展,再加水至7-8分满,趁热饮用
4. 喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀,冲泡次数以1-3次为宜。
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