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“连星咖啡”（lstar_coffee)是杭州第一家专做星巴克外送的微信服务平台。从几个快递小哥守着星巴克门店靠电话短信送咖啡的传统模式到现在利用有赞平台建立微信公众号点餐配送，连星咖啡现已覆盖杭州主城区数万精准白领群体，日均订单量500单左右，最高峰值单日破1000单。
那今天敬亭就请到了连星咖啡的创始人Mr.star来跟我们讲讲互联网+咖啡的故事。
敬亭：star老板，你好！能讲讲当初为什么选择做连星咖啡这个项目呢？ Mr.star:恩，这个其实跟我个人喜好有一定关系。因为我是非常喜欢喝星巴克咖啡的，但有时候去买星巴克不太方便，而星巴克是不提供外送服务的。所以我就想着为什么不做个星巴克外送的项目呢？然后就有了连星咖啡这个项目。
敬亭：那连星咖啡现在的盈利点在哪里呢？ Mr.star:现在我们的盈利点分为两个部分：外送费跟星享卡（星巴克会员卡）折扣。主要利润是在星享卡的折扣上。
敬亭：那外送费呢？ Mr.star：外送费占的很小的一部分，我们的外送费针对只买一件商品的客户，2件或2件以上的都是不收取外送费的。通过这个方法虽然我们损失了一部分的外送费的利润，但是我们的客单价与客件数却提升了，现在只订购一件商品的订单的比例只占很小一部分，很多客户为了省这个外送费基本上都会选择多点一些商品。
敬亭：外送费减免刺激客单客件数这个模式不错。现在连星团队有多少人，团队分工跟工作内容是如何规划的？ Mr.star：我们现在的团队有20人，之后会继续加人。人员分配现在是18个快递小哥，2个客服。快递小哥负责接单，送货，以及在空余时间在星巴克附近派发推广传单让更多人知道我们的服务。客服则是负责订单分发以及订单售后问题的处理。
敬亭：快递小哥的工作内容中有个派传单的工作，这个是你们主要的粉丝入口么？效果如何？ Mr.star：算是其中一个入口，第一批客户其实都是从派发传单的方式累积的。效果还不错。我们的传单都是用参数二维码的方式分开印刷的，每个快递小哥拉到的粉丝都有特定标签。我们会根据标签客户消费金额来给快递小哥一定的提成金额。
敬亭：鲜咖啡快速配送是连星咖啡的主要营销概念，要快速就必须要有一个高效的物流配送体系，这方面是如何实现的？ Mr.star：首先我们的快递小哥会在各个派送区域的星巴克门店附近驻点，客户下单后客服会根据快递小哥的GPS定位将订单推送到快递小哥手机上进行订单派送。之后我们会用一些新的硬件设备比如自动订单打印机之类的提高订单响应效率。
敬亭：对于连星咖啡的未来有什么想法么？ Mr.star：现在的这个业务形态不是我们的终极业务形态，我们会以咖啡外送为纽带，拓展更多区域，城市的业务来获得更多的精准目标群体。第二阶段我们会走以咖啡为中心的全新服务，之后我们可能会更倾向于群体生活模式的服务挖掘。
敬亭：好的，祝连星咖啡能够越做越好。再次感谢Mr.star. Mr.star:不客气，下次来八卦田玩哦~
敬亭说： 每一个行业随着社会发展与人们的需求变化都会出现不同阶段的行业痛点，最先发现行业痛点并且能解决这个痛点的企业往往是这个行业最领先的存在。但是看到痛点的人很多，而解决痛点的人却不多。很多企业在移动互联网时代还保持一种观望的姿势，殊不知有一些人已经通过移动互联网正在解决行业的痛点从而改变行业的发展。
下期预告： 切糕王子，2位汉族大学生与1位维族大学生合伙创立的一个切糕品牌。在切糕广受诟病的时期用互联网思维为切糕重新正名。并且带着切糕走入央视焦点访谈栏目。入驻有赞半年，卖出的切糕数以吨计！他们的故事又是如何的呢？下周我们约约约！
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