本文作者：琪琪
作者微信：zhouxueqi88
文章来源：琪琪的有赞小报专栏
一群不冲动的年轻人，
一份敢爱敢追的执着情环，
一场说做就做的创业革命。
这就是我们，
榴芒帝国的领军者---榴芒一刻。
在最近买家版“优店推荐”首页中，我们不难发现，经常出现在榜位的榴芒一刻千层蛋糕制作品牌！
今日，琪琪小编带着一个吃货的爱好与编著的好奇与榴芒一刻创始人老三零距离接触，聆听他的创业轨迹，分享自己的多个唯一！
琪琪：榴芒一刻的创业事迹与行业突破在深圳去年确实引起了一波小轰动，但今天也还是需要您给我们做一个自我介绍。您是在什么情况下创造榴芒一刻的？
老三：因为喜欢，所以专注，作为一个榴莲爱好者，在2014年我发现市场是以细分营销为发展趋势的，越做越细，所以就想将骨子里对榴莲的执着与独特开发出来与众多同仁共享。
相信没吃过榴莲的人一开始很多人都不太习惯它的味道，一开始我就想用榴莲做一个细分品牌，所以就集中了几个高中同学开了一个以榴莲为主的甜品店。
经营过程中，因为甜品店赚不到钱，两个合伙人走了，为了突破窘境，从门店转向外卖这种思路开始萌生。在我们甜品店有一款“榴莲千层”的产品购买率最高，从而让我找到了我们的核心卖店。外卖甜品这种产品覆盖面自然不够广，只能是两三公里内的销售，所以我从甜品联想到了蛋糕，而当今市场并没有多少人做千层蛋糕，所以想继续把自己喜爱的榴莲来研发出一个属于老三自己的榴莲千层蛋糕。
开始做市场调研时，在深圳市场上是有那么几家品牌店在做榴莲千层蛋糕，但是我发现他们其中运用的材料不是运用色素材料就是添加其它调料制作，没有一家是真材实料的，这让我很失望也让我进一步抓住了属于我的商业理念。
如果说对一个有价值的细分市场不用心做好产品，做好服务，那这对消费者以及商家本身来说都得不偿失，那就是暴殄天物，所以我们决定要把这个产品重新定义制作出来分享给喜欢榴莲的爱好者们。
老三制作出来的第一个榴莲千层蛋糕
琪琪：创造了唯一带有真材实料的千层蛋糕，是什么情况让你突发奇想又制作出榴莲与芒果融合的榴芒千层呢？
老三：其实这件事的突破点就如我上面强调的，做好产品，做好服务，关心消费者的需求。当时因为有一位粉丝反应千层蛋糕是否可以一半榴莲，一半芒果呢。虽然她只是聊天时的一个突发奇想，但是我脑子里立即闪出这两样产品结合的成品效果，所以我跟我们的蛋糕师傅就展开了几十次制作试验，最终在不断的调配及磨合中，第一个榴芒千层诞生了，当时也把这第一个蛋糕送给了我们提建议的那位粉丝。
琪琪：粉丝的无心之举给你带来了创作的灵感，足以代表了你对粉丝们的看重。在日常的营销方面都做了哪些推广？
老三：榴芒一刻到现在有一年多时间，目前公众号有24万粉丝，去年在有赞平台交易额在700万左右。使用有赞算是比较早，在当时决定做外卖配送的时候通过友人介绍有赞，这个平台可以实现我们的O2O营销模式，所以直接就用上了。而且对微信营销来说，有一个平台交易保障对推广宣传来说比较正规化，把客户引流到公众号跟有赞，通过服务特点跟优质产品把客户留住。
在推广之前，首先分析好自己的产品属性，然后找适合自己目标用户群体的渠道进行推广，推广涉及到内容跟图片也很重要，如何把文案图文写的更加有吸引力？推广效果出来，产品的服务效果也要跟的上，如果你的产品服务效果不好你受到的损伤也越大。
琪琪：对一个线下门店来说，地方局限性是营销上最大的瓶颈，你是怎么打破这个局面的？
老三：这也是当时我们为什么将门店转为外卖的原因啊！门店想发展好一定要有新用户也就是核心粉丝，要老客户带动新客户进来同时新用户的宣传也必不可少。我们去年主要做了两个动作，主要都是围绕线上推广，线下基本上没做太多的推广。
第一：通过本地的自媒体的形式合作，自媒体发软文带来引流，客户体验觉得还不错就会进行留言与分享。在这块的投入产出比是1：3。
第二：利用有赞后台的销售员计划将我们的第一批粉丝激活为销售员，因为对品质有过体验所以只要加入简单的激励分享机制，所以很快吸引了很多老客户参与进来，目前已经有一万多名销售员，集中在北上广深。
琪琪：公众号的粉丝基数算是挺庞大的，那日常是如何维护这群粉丝及营销服务的呢？对于线下门店的互联网+营销操作有什么建议及心得？
老三：运营一个公众号不要怕掉粉，一个用户关注公众号的前提是奔着你的产品或者你的品牌才会关注，他要是你的目标客户群体，平常是不会随便取消关注的，尤其是体验产品及服务后的关注就当于是认可你了。要是他取消关注的话也是因为认为不适合他才会取消关注。还有日常在推送文章也会尽量抓住我们的吃货粉丝们的需求及兴趣而制作，目前我们文章写的好的能达到5万粉丝活跃度，转化能达到25%~30%。粉丝对老三这个IP其实是有信任度的交往的。
针对细分市场来讲，突破口或许不在于重复的流水型经营，更侧重于人文情怀，如果说是优质品质及服务帮我们稳住这个细分市场，那么基于粉丝客户愿景作为主打的创意，就让老三走上了康庄大道。
琪琪：从我们几个小时的谈话中，确实让我感受到了老三的沉稳、耐心，相信你的粉丝也是如此感觉。榴芒一刻在2015年的销售上不但让你找到突破口，也超过预期值。对于2016年的榴芒一刻是否有什么创新呢？
老三：其实我们在2015年因为业务的繁忙并没有好好将有赞的营销功能给使用上，刚开始研究有赞后台的时候我知道这里面还有很多功能可以给我们这种门店带来很多营销互补的功能。2016的规划可以说其中一点就是加深对有赞平台的功能学习及使用，将更多原来关注老三的粉丝激活互动起来。在对产品的规划，了解比较深的粉丝都知道老三的风格：踏踏实实做好产品，踏踏实实做好服务，认真做好一件事，所以希望在2016研制出更多的创新好产品，给粉丝们带来惊喜！
老三用了一句调皮的宣传作为结束语：上一个代表作榴芒已经出发，下一个代表作的诞生是否有你的一份热爱呢？如果你对榴莲有爱，那就来挑战老三的底线吧！
采访过后，小编在榴芒的商城逛了一圈，在每一个商品链接里都能看到老三做产品的唯一理念：做真材实料，不添加其他东西，最快、最先、最真。老三不止在榴莲这个细分市场上戳中大部分人的刚需痛点，也将情怀玩到感动你心窝。
榴芒这个产品可以说是行业里的一个代表作，也是老三内心的一种心声倾诉，代表的是用老三真心诚意的服务及能力，带领着众多榴莲爱好者将榴莲玩出更高的境界。
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