《2024年中国调味品趋势白皮书》：白糖成唯一增速为负的基调大单品？

厨艺入门容易进阶难，近三成用户都是不太会做饭的厨艺小白。相较于基础调味品，复合调味品的原材料丰富、标准化程度较高，能帮助消费者有效节省烹饪时间和降低烹饪难度。60%的用户购买复合调味品是为了图省心，一料多用，百搭随心配。


另外，即使人均做饭成本上升，也挡不住中国人爱下厨的DNA。大众对健康饮食习惯的理解是“减”少负担、增“加”营养、尽量少吃。“味道好吃、配方健康、配料表干净”是用户购买调味品的三大关注因素。


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