各位商家好:
有经营线下堂食的餐饮商家,在快节奏的餐饮行业中,传统的订单传递方式容易造成订单遗漏、厨房混乱、客人长时间等待菜品未上齐,影响服务体验等问题。为了提高厨房工作效率和精确度,本期介绍-KDS厨房显示系统。
【场景描述】
小赞和朋友去一家餐厅扫桌码1点单,下单后后厨KDS屏显示1号桌点了A套餐+3款产品,后厨开始分档口制作,做好了A套餐商品后,传菜员/厨师标记完成可以传菜,前厅服务员看到屏显给1号桌上菜A套餐,并完成自动划菜。过几分钟看到了1号桌还有3个其他菜没有上,点击催菜,后厨接到催菜通知加快做好菜后再次进行传菜,服务员确认1号桌上完全部菜品后,点击1号桌清单。
【功能简介】
KDS厨房显示系统是一种高效、智能的厨房工作协调解决方案。系统以大屏幕显示屏为核心,通过与点餐系统实现无缝集成,将顾客订单信息实时传送到厨房,帮助厨房工作人员实时了解订单情况,并追踪菜品制作进度。此外,KDS系统还具备分单、催单、调整优先级等功能,提高厨房工作效率和准确度。
- 1.档口商品配置,支持根据商品分类配置不同档口
- 2.按订单模式展示,按桌码显示完整菜品
- 3.按菜品模式展示,相同菜品汇总
- 4.传菜,催菜,划菜,清单
【发布说明】
【操作说明】
1.购买插件并店铺授权
进入应用订购详情页,给指定门店进行购买
2.配置后台设置账号密码
- 操作路径:店铺后台-应用-KDS厨房显示系统-去使用
3.厨房档口配置
- 操作路径:店铺后台-应用-KDS厨房显示系统-去使用
配置档口显示的菜品-选择分组会自动同步分组商品
4.显示菜屏模式设置
4.1 按订单模式展示 - 显示方式:同一笔订单一个卡片显示
- 操作路径:设置-厨房档口设置-菜屏显示设置-按订单显示
- 支持个性化设置:行列设置,字号设置,颜色设置
4.2 按菜品模式展示- 显示方式:同一道菜一个显示卡片
- 操作路径:设置-厨房档口设置-菜屏显示设置-按菜名显示
- 支持个性化设置:行列设置,字号设置,颜色设置
5.登录后台使用KDS
选择档口
选择显示模式
按订单模式展示效果
- 订单来源支持:堂食、外卖、自提
- 加快单桌菜品上齐时间,支持自动设置超时催单
按菜品模式展示效果
加菜、退菜、催菜标高亮显示
出菜,传菜,清单
服务员接到出菜通知后给顾客进行上菜
服务员将所有菜品上完后操作清单
注意事项:订单支付成功后并不会自动触发KDS清单,清单统一由服务员确认菜品完整上齐后,手动触发清单
本帖最后由 王爷 于 2024-11-19 20:36 编辑
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