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预制菜蓬勃发展，成长空间广阔。
1.预制菜兴起的驱动因素：
政策利好+疫情催化；经济发展催生“便捷又美味”的用户需求；商户端降本增效，外卖市场爆发；供给端冷链发展+渠道端增加触达
2.预制菜逐渐成为消费习惯，数字化助力行业提速，中国预制菜C端消费趋势：
（1）全国趋势：预制菜C端消费持续高速增长，从节令属性到日常消费
（2）地域分布：市场发育程度不一，江浙沪扛起大旗，安徽接近第二阵营
（3）省内分布：合肥、马鞍山处于领先，整体发展势头良好
（4）消费者洞察：女性、年长者更爱预制菜
（5）消费品类：多类目齐发展，肉类更受欢迎
（6）热门菜式：佛跳墙炸物受热捧， 20分钟上齐一桌年夜饭
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