海南岛是我国咖啡生产的主要基地。海南的地理条件最适宜生产高档的咖啡豆,国际上生产名牌咖啡的厂家,也在海南采购咖啡豆。海南咖啡加工精细。 每年咖啡豆成熟便及时采摘, 按其成熟程度, 色泽大小, 分开归类晾晒。然后, 将晒干的咖啡豆, 用慢火焙炒, 一边翻炒, 一边加入适量的奶油和白糖,焙炒至咖啡和配料匀在一起, 粘成一片, 轻敲即散为止。海南被称为种植咖啡的黄金地带!!http://kdt.im/604ktG4Q云南省的西部和南部地处北纬15°至北回归线之间,大部分地区海拔在1000-2000米,地形以山地、坡地为主,且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大。
显而易见了,海南和云南都是我国盛产咖啡的地带,不过由于气候差异,云南咖啡豆明显比海南咖啡要小很多,当然,众口难调,这个也就看个人的口味了。
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