本店的粉仔是福建省于大田县的特产。纯手工制作,原料是大米。 食用方法: 流程: 1、先在锅里大火把水烧开至沸腾(注:水量是珍珠粉量的二到三倍).2、放入适量粉仔放进去(注:边放边搅拌,这样不会粘结在一起,不能一股脑全倒进去).3、小火煮到全部的粉仔都沉下去了,再煮5~10分钟(如果还有浮在水上面的说明没完全胀开)。4、马上捞起,(也可和刚才煮了的开水一起)倒在盛有冷水的盆里漂着(一般晚上漂,第二天早上吃为最佳,这样可以让珍珠粉充分胀满).5、吃的时候从盆里捞起倒在烧开的水(或煮了整鸡、整鸭的汤)里,放上佐料再煮开就能吃了.
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