生鲜蔬菜猪肉店微商城该如何运营或者转型？

处于是湖北的一个四线城市
所在的公司是本地做休闲生态农业的。市区有连锁直营店，园区基地种植蔬菜水果，有养殖猪，鹅，提供水果采摘。
自产自销农产品有蔬菜、猪肉、葡萄、自酿葡萄酒、果酒、等其它包装特产礼盒类。
产品分类
生鲜粮油类（如大米，食用油，盐，醋等）、
特产礼盒类（如银鱼，针鱼，霸王花，罐头，蜂蜜）、
果酒类（如干红，桑葚酒，枇杷酒）、
禽蛋肉类（如猪肉，鸡蛋）、
水果类（如草莓、葡萄、梨）、
有机蔬菜类（如菠菜、茄子、青椒、西红柿）

公司的定位是做品质，不做低价商品。所以目标客户群体是中高端消费的，
老板原本的意思是做小区住户每日的蔬菜猪肉送货到家，但是经过5个月的实践，发现进店买菜的都是中老年人，这部分人群几乎不使用微信支付，很少有年轻人买菜。

所以问题来了，有赞微商城到底该如何运营？或者如何转型才能给公司带来帮助。

线上线下结合