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产品发布 | 预约订座劲爆上线!助力餐饮客户运营力再升级

有赞-阿令 04-17 2792 浏览 2 评论 | 只看楼主 [打印]
各位商家好
     去年,走访餐饮商家时发现,当餐厅主要的消费场景是以“重要约会”、“商务宴请”等为主时,商家每日有大量客户预约订位,但依赖员工接电话后再手动登记,效率低下,且客户用餐的关键信息普遍没有记录,导致后续再难进行主动服务/关怀。针对这一场景,我们识别到商家需要更便捷的门店预订数字化能力,及更智能的客户深度运营服务故今日上线了预约订座解决方案,期望以预订为切入口,帮助商家做好服务,提高客户用餐体验的同时,挖掘客户潜在用餐场景,提升复购频次。

【预约订座有哪些核心亮点】
门店预订数字化能力
  • 公转私:打通美团点评订座,实现预订人信息公转私留存,聚合全渠道预订接单,减少商家多套系统来回操作成本
  • 店务效率:支持「自主预订」、「代客预订」两种模式,在代客预订时,接入手机端、电脑端、Pad端、智能电话端https://bbs.youzan.com/forum.php?mod=viewthread&tid=694994多端均可提前备餐、关联桌台、后厨打通,在预订环节提升店务效率
  • 预订和企微结合:客户在美团点评、微信小程序预订后,系统自动通知到企微员工,离店也可接收预定单,不漏任何一单

客户运营服务
  • 用户体验提升:预订时,帮助商家收集客户用餐场景,提高更有针对性的服务
  • 留存客资:邀请人订座后,可发送邀请函给同行人,同行人通过邀请函的导航、领券等入口,可留存客资信息
  • 关联场景营销提升复购:预订时系统会自动为邀请人、同行人打用餐场景标签,通过与人群运营结合,针对性挖掘客户更多就餐需求


【预订全流程】

【功能简介】

1、消费者预订/商家代预订留座、获取消费者用餐需求,提供关键服务,预订后可生成电子邀请函便于预订人发送给同行人,同行人可通过邀请函成为餐厅会员,后续可通过人群运营再次触达及运营会员
2、商家代客预订关联桌台、提前点单,打印分单至后厨,实现提前排菜,提升后厨运作效率
3、通过预订绑定企微员工、门店收银接收语音消息等方式,全方位通知商家订座消息
4、门店完成「美团预约订座」三方授权后,可在手机端、电脑端、Pad端、智能电话端(预计4月28日上线),接收客户在美团/点评的预约订座单,实现一套预订系统一体化管理,减少商家多套系统来回操作成本
5、消费者预订/商家代客预订后,系统自动根据用餐场景生成标签,并对邀请人、同行人自动打上场景标签,并结合人群运营,做复购频次的提升

【发布说明】
  • 适用店铺
    • 有赞门店基础版:不支持
    • 有赞门店专业版&旗舰版:支持2888元/年增购
    • 有赞门店至尊版:默认包含
    • 有赞连锁标准版:支持6800元/年增购,总部订购,分店通用
    • 有赞连锁旗舰版&黑金版:默认包含
  • 支持应用:有赞门店桌面版(Windows)、有赞门店HD、有赞门店App-Android、iOS、微信小程序、H5
  • 发布时间:有赞门店桌面版(Windows)、有赞门店HD  04月23号、有赞门店App-Android、iOS  4月23号、微信小程序体验版4月19号、正式版4月23号
  • 版本要求:有赞门店桌面版(Windows) 、有赞门店HD-Android、iOS 7.83.0及以上、有赞门店App-Android、iOS 7.83.0及以上、微信小程序3.125.6及以上

【操作说明】
一、商家后台订座应用配置
1、预约订座入口
入口:商家登录有赞电脑端后台,应用-客群维护-预约订座
  • 未订购:需先付费增购
  • 已订购:点击进入预约订座列表,可进行订座应用配置

2、权限管理
  • 订座范围,总部可控制,每个门店是否具备【预订】能力,默认全部门店可订座,选择指定门店可订座后可选择具体门店
  • 订座权限,总部统一配置,所有门店跟随总部设置,并不可更改;选择门店自定义后,门店可独立配置


3、订座规则
入口:预约订座-点击「规则设置」

3.1 订座管理:必填项,点击「修改桌台区域」后拉取门店所有区域
  • 每个区域,设置订座时段、每个时段可订x桌
  • 可在桌号管理-新建区域时,对每个区域上传图片、描述
  • 可对每个桌子,设置可容纳用餐人数

3.2 预订人礼遇:必填项,内置生日、商务宴请、约会、朋友聚餐、纪念日、宝宝宴、求婚、家庭聚餐8个用餐场景,商家可多选;选择后可对每个用餐,设置赠送的礼遇
3.3 同行人礼遇:非必填项,可选择优惠券作为同行人礼遇。设置后将展示在邀请函页,领券后可获取同行人手机号留存到私域
3.4 预订通知:非必填项,可从企微助手选择1位员工活码关联,选择后从消费者自主预订、美团预订单都可通知到该员工企微助手内
3.5 订座日期:必填项,可自定义设置提前X天开放预订,默认为7天;法定节假日不可订、周末不可订、固定日期不可订,以上3项多选,选择后再客户预订时,预订页可约日期自动过滤不可订日期
3.6 预订提醒:默认为6小时,每6小时为一个间隔,最长到24小时。即为:6小时、12小时、18小时、24小时预订成功后,用餐时间X小时前,可提醒用户,可短信、微信订阅消息提醒(仅同行人)
3.7 桌台保留:选择后到达预订时间,用户没有到店,超过设置的时长,则自动释放桌台;默认为30分钟,可选:0分钟、10分钟、20分钟、30分钟

4、微信小程序-预订页面装修

4.1 预订页配置:默认添加顶部导航、图片广告、标题文本、下单按钮 四个组件,商家可自行装修更改4.2 邀请函设置:默认背景、自定义背景,上传自定义背景,支持图片、视频两种
  • 图片:建议比例为16:9,尺寸1920x1080
  • 本地视频:建议视频大小不超过30M

4.3 温馨提示:非必填项,富文本框,商家可录入一些特殊提醒/停车导航等信息,上传成功后将展示在邀请页

5、场景标签
5.1 预约订座启用后,自动在标签管理中,系统默认根据订座场景,自动创建【预约订座】的标签组(如下),预约订座、预约订座-潜在客户两个标签组
  • 预订人标签组-标签值:生日、商务宴请、约会、朋友聚餐、纪念日、宝宝宴、求婚、家庭聚餐
  • 同行人标签组-标签值:生日-同行人、商务宴请-同行人、约会-同行人、朋友聚餐-同行人、纪念日-同行人、宝宝宴-同行人、求婚-同行人、家庭聚餐-同行人
  • 当小程序/商家预订时,选择相关订座场景,则自动为客户打上相应标签;预订同行人,在邀请函时获取到用户手机号,也同步给同行人打上同行人相应标签值


6、推广
6.1、推广:展示推广&推广设置,支持微信小程序/H5链接,可嵌入在其他装修组件中
  • 推广设置可由商家自定义分享标题,支持100字,中英文特殊字符
  • 自定义上传分享大图

7、消息触达
入口:应用-消息推送-消息提醒设置->交易物流提醒
7.1 预订成功提醒:仅短信,文案:您已成功预订<时间>在<店铺名>的餐位。门店电话:<门店电话>
    详情查看:<小程序邀请函链接>
7.2 预订取消提醒:仅短信,文案:已成功取消您<时间>在<店铺名>预订的餐位,门店电话:<门店电话>,期待您下次光临!
7.3 预订提醒:短信&微信订阅消息
  • 短信文案:您预订了<时间>的餐位,<店铺名>期待您的光临!门店电话:<门店电话>详情查看:<小程序邀请函链接>
  • 微信订阅消息:
  标题:预约通知
   类目:食品饮料
   详细内容:预约人{{name1.DATA}}
                      预约时间{{date3.DATA}}
                      预约内容{{thing4.DATA}}

8、美团授权
入口:多渠道-线上渠道-渠道概况-美团预约订座
  • 未授权:展示「美团预约订座」授权入口,给予引导去授权(仅门店授权)
  • 已授权:展示已授权的门店授权信息,可查看/解除授权



二、消费者微信小程序预订
1、预约订座

入口:商家可从「推广」获得预订链接地址,装修在小程序任意组件中
1.1 小程序预订引导页,点击「立即预订」后,会根据客户lbs定位地址,选择离客户最近的门店。
  • 预订页,展示预订门店、日期、餐段、区域、人数、预订人、手机号、备注
  • 点击门店展示区域,展示门店选择页,由客户手动切换门店
  • 填写就餐信息,可展示每个包厢的图片、备注、时间段
  • 预订场景,获取商家后台配置,选择后预订成功会自动打标
  • 录入预订人姓名、手机号、备注后,提交预订单至商家端,需由商家审核通过后预订成功,下发短信给预订人

2、发送邀请函

入口:预订详情页,点击【邀请好友】调用微信好友列表,可发送邀请函给微信好友(如下图)
2.1、好友对话窗:
  • 文案:我预订了xx(餐厅名称)xx(包厢名称),邀请你赴宴
  • 背景图:默认取值邀请函上传的背景图,在图上展示预订日期、时间段、包厢名称
  • 图左下角显示当前门店配置同行人礼遇,点击查看进入邀请函页面

2.2、邀请函页

  • 背景图获取当前商家添加的图片、或视频,全背景沉浸式展示
  • 文案:诚邀贵宾赴宴
  • 预订日期、时段、包厢回显在邀请函页,上滑页面展示商家配置的「温馨提示」富文本内容
  • 点击「地图导航」获得商家定位,调用手机系统自带的三方导航
  • 被邀请人打开后,在时间下方新增显示「提醒我」,点击后小程序预订提醒授权,同意后下发预订提醒给同行人
  • 商家若有配置优惠券,被邀请人打开后,展示券领取入口,点击「立即领取」可获取同行人手机号,并为同行人打上预约订座-潜在客户标签组下,XX(预订场景)-同行人标签值
  • 预订单商家有分配服务管家,则在券成功领取后展示。当商家没有分配服务管理,则显示当前门店电话,点击可直接联系门店


2.3、微信小程序引导加企微
  • 商家在后台配置企微员工后,在微信小程序预订详情页、邀请函页,展示企微入口,客户长按即可加员工企微,沉淀客户到私域



2.4、查看预订单
入口:在个人中心-我的预约中,新增【预约订座】的门店单,可根据【待到店】【待确认】【已取消】【已到店】区分预订

  • 点击可展示预订详情
  • 点击「取消预订」,二次确认后,可取消成功,下发预订取消短信。
  • 点击「添加到日历」,则调用系统日历访问组件,将预定信息添加到用户手机系统日历中
  • 点击「联系电话」,有配置服务管家,则获取员工电话;没有配置服务管家,则获取门店电话


三、商家代客预订
入口:需开启【餐饮外卖】行业版,HD、PC网页,展示在-收银模块后【预约订座】;门店App,在收银管理-新增【预约订座】入口

1、预订消息

有赞消息:在消息中心,新增【预订消息】-新增【新预订单提醒】:
  • 来源有赞小程序预订单时,新预订单消息,文案:你有一笔新的预订单,请尽快处理
  • 来源于美团点评的新预订单,文案:你有一笔新的美团预订单,请尽快处理
  • 来源于美团点评的修改预订单,文案:你有一笔美团预订单信息变更,请尽快审核
  • 语音提醒:当门店开启语音提醒时,新增【预订消息】语音提醒


企微消息:员工企微助手,新增「工作提醒」
  • 来源有赞小程序预订单,文案:您有一笔来自小程序的预订单,请尽快联系客户,安排用餐
  • 来源美团点评新预订单消息,文案:您有一笔来自美团的预订单,请尽快联系客户,安排用餐
  • 来源美团点评预订单修改消息,文案:您有一笔美团预订单信息变更,请尽快审核



2、预订列表
2.1、美团授权,校验当前商家是否已授权「美团预约订座」权限

  • 未授权,则展示小横条,引导商家授权,点击【一键同步】弹窗展示文案:商家尚未完成店铺授权,请先登录有赞后台,在多渠道-渠道概况-美团预约订座,完成授权
  • 已授权,则预订单列表显示“美团”标签





2.2、预订列表
(1)获取当前门店已预订的所有记录(含美团点评预订、POS预订、小程序预订),根据用餐时间正序排序
(2)列表展示预订日期、周几、时段、用户昵称、预订状态、手机号、用餐人数、订餐场景、预订备注信息
(3)预订详情 :
  • 基础信息:会员姓名、会员电话、会员等级、会员生日
  • 过往消息信息:过往预订信息、上次服务管家、上次预订标签值、消费次数、平均客单、上次消费时间、常吃菜品(下单最高的top3的菜品名称)
  • 订座信息:预订日期、周几、时段、用餐人数、预订位置(区域-桌台)、预订类型、预订备注信息信息
  • 点单信息:未点单,提示【提前点单】;已点单,展示商品名称、已点份数、商品原价,未告知后厨,提示【待传送到后厨】,已告知后厨,提示【已告知后厨,制作中】



(4)状态

  • 待审核:仅美团、消费者自主预订,需要商家审核;美团预订单,消费者若在美团修改信息后,需商家再次审核

  • 未到店:预订成功后,预订单变更为未到店。可「取消预订」「发送邀请函」「顾客到店」
            点击「取消预订」后,录入取消原因,确认取消后变更
            点击「顾客到店」,二次确认顾客到店后,则自动开台,预订单变更为已到店
            未提前点单,进入点单页,购物车为空
            已提前点单,但未传送到后厨,进入点单页,购物车展示商品,未待下单状态,需店员手动下单
            已提前点单,且已传送到后厨,则进入预结单页,购物车展示商品,已下单状态,可再加/退菜
  • 已取消:预订单取消后变更。含有消费者取消、商家取消、逾期未到店系统自动取消

  • 已到店:消费者正常到店开台,变更为已到店

2.3、新建预订

(1)桌台拉取
  • 默认拉取当前门店所有桌台,显示名称、用餐人数
  • 当未筛选预订时段时,桌台都为“空台”;当已筛选预订时段时,此时段已预订,则展示为“已预订”;未预订则为空桌台

(2)预订信息


  • 姓名:必填,手动录入,支持中英文数字等
  • 性别:必填,先生(默认)、女士,二选其一
  • 手机号:必填,手动录入,录入后点击「查询客户信息」可快速检索此用户过往消费数据
  • 日期:必填,选择年月日
  • 时间:必填,选择具体餐段
  • 人数:必填,手动录入,纯数字
  • 预订场景:必选,选择用户用餐场景及礼遇
  • 桌台:必填,未选择时,提示”请选择桌台“;
  • 提前点单:非必选,选择后可进入点单页,提前将商品关联预订单。点单后点击「确定」商品仅保留预订单中;点击「传送至后厨」则将商品传送到后厨,打印分单小票,并将商品显示在KDS系统。(注:每笔预订单仅传送至后厨1次)
  • 备注:非必填,可填写消费者喜好及忌口,支持200字,中英文特殊字符等
  • 服务管家:点击后拉取当前门店员工列表,选择1位员工即为服务员

(3)发送邀请函
  • 预订单新建成功后,自动显示「邀请函」页,店员通过手机号,添加预订人微信,再扫预订单二维码,将邀请函发送给预订人
  • 有赞门店App端,预订单新建成功后,点击「发送邀请函」可直接调起微信好友列表发送邀请函

【注意事项】
  • 美团点评预订单同步至有赞后,若在有赞修改了美团预订单信息,不会同步至美团,消费者在大众点评App上无法查看更改后信息
  • 美团预订单商家接受预订后,由于美团限制,不支持商家端自行取消预订
  • 预订提醒和桌台保留时长以创建预订单时的配置为准,之后再修改规则配置或修改预订时间(仅美团预订单可修改)对已生成的预订单均不生效
  • 美团预订单,客户超时未到店不会自动取消
  • 有赞商家端预约订座入口,需商家先登录后台配置预约规则,否则不会展示



本帖最后由 有赞-阿令 于 2024-4-30 11:46 编辑
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    随行人礼遇支持优惠券礼包呗?除了送停车券,还可以送下次到店的消费券。

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